7 super produktów, które warto włączyć do diety

Na popularności zyskuje coraz częściej określenie „superfoods”, w ramach którego firmy starają się nas przekonać do kupna rzadkich produktów roślinnych – jagód goji, spiruliny, chlorelli czy nasion chia. Nie musimy jednak wybierać drogich i przesadnie reklamowanych superfoods, żeby wzbogacić swoją dietę o dodatkową porcję witamin i minerałów!

W każdym sklepie znajdziecie mnóstwo tańszych i bogatszych odżywczo produktów roślinnych. Większość z nas, nawet nie zdaje sobie sprawy, że nierzadko warzywa, owoce i rośliny strączkowe przewyższają jakością i bogactwem składników mineralnych popularne superfoods.

Na jakie produkty warto zwrócić szczególną uwagę? Podpowiadamy Wam dzisiaj, jakie produkty warto włączyć do swojej diety!

Nasiona słonecznika – prawdziwa kopalnia makro i mikro elementów! Jedna paczka nasion zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1, B6, E oraz niemal całe zapotrzebowanie na magnez, fosfor i miedź. Nawet garść nasion słonecznika doładuje Twoją dietę!

Biała fasola – zawiera najwięcej wapnia ze wszystkich roślin strączkowych, a do tego bardzo duże ilości żelaza. Jest też dobrym źródłem cynku i witaminy B1.

Natka pietruszki – dostarcza potężnej dawki witaminy A, C i K. Warto dodawać ją do każdego posiłku. Dzięki temu zwiększymy przyswajalność żelaza roślinnego!

Sezam – niełuskane ziarna sezamu odznaczają się bardzo wysoką zawartością wapnia, żelaza, cynku i magnezu. Przed podaniem koniecznie zmiel ziarna w młynku do kawy. Możesz je też wcześniej namoczyć. Dzięki temu lepiej przyswoisz składniki mineralne.

Orzechy włoskie – to przede wszystkim bardzo dobre źródło kwasów omega-3. Znajdziemy tam też witaminę B1, B6, magnez i cynk.

Brokuły – bardzo dobre źródło witaminy C i K. Brokuły zawierają około 10-20% każdego składnika mineralnego. Poza sezonem warto kupować też wersje mrożone!

Pestki dyni – przebogate w żelazo i cynk – rzekomo dwa najbardziej niedoborowe składniki na diecie bezmięsnej. W porcji znajdziemy też witaminy z grupy B oraz magnez!