Czy nabiał jest niezbędnym elementem zbilansowanej diety? Niekoniecznie. Dwa lata temu uczeni z Harvardu wykreślili nabiał ze swoich zaleceń żywieniowych. Dlaczego? Jak podkreślają sami naukowcy: Wysokie spożycie produktów mlecznych może zwiększać ryzyko zachorowania na...
Wiele osób, próbując przejść na wegetarianizm zastanawia się jak dobrze zbilansować swoją dietę aby nie nabawić się niedoborów białka, żelaza i witamin. W rzeczywistości, dieta bezmięsna jest prosta i nie wymaga żadnej specjalistycznej wiedzy....
Wegetariańskie i wegańskie produkty są coraz dynamiczniej rozwijającym się rynkiem w Niemczech. Coraz więcej producentów zauważa tendencję do ograniczania mięsa w diecie i wychodzi swoim konsumentom naprzeciw. Nowe badania firmy Mintel wskazują na ponad...
Liczba Amerykanów zainteresowanych dietą wegańską rośnie! Wiemy już, że 16 milionów obywateli USA wybrało dietę roślinną. Jednocześnie, niektóre prognozy mówią o zweganizowaniu Stanów Zjednoczonych do 2050 roku. Tym czasem według najnowszego badania przeprowadzonego przez...
Czy można z radykalnego mięsożercy zrobić obrońcę praw zwierząt? Oczywiście, że tak! Jedną z takich historii opowiada głośna książka „Szalony kowboj”. Na zmianę nigdy nie jest za późno! Innym, doskonałym, przykładem jest John Fiske....
Witajcie w kolejnej części naszego wpisu poświęconego wartościom odżywczym poszczególnych produktów roślinnych. Dzięki temu szybciej i łatwiej będzie Wam skomponować dietę wegańską i wegetariańską bez obawy o ewentualne niedobory. Poprzednie części wpisu znajdziecie tutaj....
22 marca Barcelona jako pierwsza na świecie oficjalnie zadeklarowała się miastem przyjaznym kulturze wegańskiej i wegetariańskiej, zapowiada, że będzie ją wspierać. Wygląda na to, że inicjatywa to nie tylko czcze gadanie, Generalitat zapowiada konkretne...
Witam Was w kolejnym wpisie z cyklu „najciekawsze wege przepisy”. Prezentujemy zestaw najciekawszych, naszym zdaniem, przepisów z polskich blogów kulinarnych promujących dietę roślinną. Dzisiaj między innymi batony i zapiekanka z dyni i kaszy kukurydzianej....
Zastanawiasz się jak odpowiednio skomponować dietę roślinną aby nie zabrakło w niej niezbędnych składników mineralnych? Wbrew pozorom, diety bezmięsne nie są skomplikowane. Nie wymagają od nas liczenia poszczególnych makro i mikro składników, wystarczy podstawowa...
Podobno dieta wegańska jest niedoborowa. Podobno brakuje w niej białka, żelaza, cynku i witamin. To nieprawda. W rzeczywistości, badania wskazują, że tradycyjna dieta oparta o produkty odzwierzęce jest bardziej niedoborowa od diet bezmięsnych. Brakuje...
Nasza konsumpcyjna kultura bardzo mocno eksponuje jedzenie jako integrację rodziny i znajomych. Czcimy tak święta, jubileusze, rocznice, urodziny. Dzielenie się jedzeniem kojarzy się z przekazywaniem pozytywnych emocji. Nie bez przyczyny mówi się, że „smacznie przyrządzony...
Weganizm wchodzi do mainstreamu! Coraz częściej słyszymy o celebrytach, muzykach i gwiazdach filmowych, które przychylnie wypowiadają się na tematy związane z dietą roślinną. Do tego grona, niedawno dołączył również Stevie Wonder! Jak sam mówi,...
Najnowsze komentarze